SERVIRANJE

4 porcije 

HRANILNE VREDNOSTI (na porcijo)

329,0 kcal

8,5g beljakovin

29,0g maščob

9,4g OH

 

SESTAVINE 

200g mlade špinače

100g mehkega kozjega sira

60g pekanov

1 velika zrela hruška 

LIMONIN PRELIV

4 žlice ekstra deviškega olivnega olja

2 žlici sveže stisnjenega limoninega soka

1 žlička domačega medu (opcijsko)

sveže naribana lupina BIO limone

ščepec morske soli

 

PRIPRAVA

  1. V manjšo mešalno skledo dodamo vse sestavine za preliv in jih dobro zmešamo z ročno stepalno metlico.
  1. Špinačo in hruško operemo in dobro osušimo. Sir narežemo na rezine, hruško pa razkoščičimo in razrežemo na manjše kose. Pekane lahko pustimo cele ali jih po želji prepolovimo.
  1. Na štiri krožnike enakomerno razdelimo špinačo, nanjo položimo sir in povrhu potresemo hruško ter pekane. Preliv enakomerno polijemo po solatah ali ga razdelimo v štiri manjše skodelice in postrežemo skupaj s solatami.

 

OPOMBE

– Preliv lahko pripravimo v dvojni ali trojni količini in ga hranimo v hladilniku.