SERVIRANJE

4 porcije 

HRANILNE VREDNOSTI (na porcijo)

363,6 kcal

8,9g beljakovin

32,6g maščob

10,1g OH

 

SESTAVINE 

200g mlade špinače

100g mehkega kozjega sira

80g pekanov

1 velika zrela hruška 

LIMONIN PRELIV

4 žlice ekstra deviškega olivnega olja

1 manjša BIO limona (oprana)

1 žlička domačega medu (ali 15g mletega eritritola)

ščepec morske soli

 

PRIPRAVA

  1. Limoni naribamo lupinico, nato pa jo prerežemo na polovico po širini in dobro ožamemo. Sok precedimo in damo v manjšo mešalno skledo skupaj z lupinico. Dodamo vse sestavine za preliv in jih dobro zmešamo z ročno stepalno metlico.
  1. Špinačo in hruško operemo in dobro osušimo. Sir narežemo na rezine, hruško pa razkoščičimo in razrežemo na manjše kose. Pekane lahko pustimo cele ali jih po želji prepolovimo.
  1. Na štiri krožnike enakomerno razdelimo špinačo, nanjo položimo sir in povrhu potresemo hruško ter pekane. Preliv enakomerno polijemo po solatah ali ga razdelimo v štiri manjše skodelice in postrežemo skupaj s solatami.

 

OPOMBE

– Za bolj hranljivo solato lahko dodamo še eno hruško.

 

Knjigo z vsemi 90 recepti lahko naročite na spodnji povezavi:
SUPERJEDI ZA SUPERLJUDI