ČAS

priprava 5 min, kuhanje 5 min

SERVIRANJE

2 osebi

HRANILNE VREDNOSTI (na porcijo z eritritolom)

156,3 kcal

9,0g beljakovin

8,1g maščob

10,5g OH

 

SESTAVINE

4 dcl polnomastnega mleka

1 dcl kvalitetne močno pripravljene kave

20g kakava v prahu (100%)

2 vejici poprove mete (približno 20 listov)

60g eritritola (ali 40g domačega medu)

temna čokolada (opcijsko)

 

PRIPRAVA

  1. Pripravljeno kavo vlijemo v kozico skupaj z mlekom ter začnemo segrevati. Ko zmes postane vroča (ne vrela), začnemo počasi stresati vanjo kakav in vseskozi mešamo z ročno stepalno metlico. Mocha medtem ne sme vreti! Nato zmanjšamo temperaturo, dodamo oprani metini vejici in vse skupaj kuhamo 2-3 minute, tako da vseskozi izhaja para iz posode, vendar zmes ne vre. Medtem naribamo čokolado.
  1. Po končanem kuhanju posodo odstavimo, jo pokrijemo in pustimo stati 10 minut, da meta pusti svoj okus. Nato metini vejici odstranimo, dodamo sladilo, pomešamo in prelijemo v dve skodelici.
  1. V vsako skodelico lahko dodamo naribano čokolado in okrasimo z metinimi listi.

 

OPOMBE

– Namesto sveže mete lahko uporabimo pepermintov izvleček (naravno olje poprove mete).

– Poleg moche lahko postrežemo tudi odlične nizkohidratne mentolove čokoladice. Recept za njih najdete v knjigi JEJ KOT SUPERČLOVEK.