ČAS

priprava 25 min, kuhanje 25 min

SERVIRANJE

4 osebe

HRANILNE VREDNOSTI (na porcijo z eritritolom)

239,4 kcal

2,7g beljakovin

6,8g maščob

36,4g OH

 

SESTAVINE

8 velikih zrelih hrušk

120g eritritola (ali 80g domačega medu)

4 žlice vode

2 žlici sveže stisnjenega limoninega soka

1 ravna žlička vanilije v prahu

1 ravna žlička mletega cejlonskega cimeta

1 ravna žlička mletega janeža

40g orehov

 

PRIPRAVA

  1. Hruške olupimo, razkoščičimo in narežemo na koščke. V ponvi odtehtamo sladilo, vanjo stresemo hruškine koščke, dolijemo limonin sok in vodo. V ponev dodamo še vanilijo, janež, cimet in pomešamo.
  1. Vse pripeljemo do vretja in nato kuhamo na srednji temperaturi pri odprti posodi približno 25 minut oz. toliko časa, da so hruške povsem mehke in večina tekočine odpari. Vmes občasno pomešamo.
  1. Kompot razporedimo v štiri skodelice in na vrhu potresemo narezane orehe. Postrežemo topel kompot.

 

OPOMBE

– Za bolj začinjeno različico kompota lahko dodamo še ingver in muškatni orešček.

– Na kompot lahko namesto orehov dodamo odličen nizkohidraten cimetov sladoled. Recept najdete v knjigi JEJ KOT SUPERČLOVEK.

 

Knjigo z vsemi 90 recepti lahko naročite na spodnji povezavi:
SUPERJEDI ZA SUPERLJUDI