SERVIRANJE
4 osebe
HRANILNE VREDNOSTI (na porcijo z eritritolom)
295,8 kcal
5,1g beljakovin
20,5g maščob
20,7g OH
SESTAVINE
60g riževe moke
120g mletega eritritola (ali 80g domačega medu)
20g kakava v prahu (100%)
1 ravna žlička pecilnega praška
1,2 dcl vročega mandljevega mleka
60g ekstra deviškega kokosovega olja
1 srednje veliko jajce
sveže naribana lupina BIO pomaranče
ČOKOLADNI PRELIV in OKRAŠEVANJE
60g temnih čokoladnih kapljic
40ml mandljevega mleka
kandirane rezine BIO pomarančne lupine (opcijsko)
PRIPRAVA
- Pečico prižgemo na 180°C. V mešalno skledo odtehtamo vse suhe sestavine in dobro zmešamo. Dodamo vse mokre sestavine in dobro zmešamo s stepalno metlico. Vlijemo v štiri skodelice približnih dimenzij 9x5cm, odporne na višje temperature in postavimo v pečico. Pečemo približno 20 minut.
- Po pečenju pustimo, da se tortice v skodelicah popolnoma ohladijo. Za preliv segrejemo v manjši kozici mleko skoraj do vretja, nato kozico odstavimo, vanjo stresemo čokoladne kapljice in dobro zmešamo. Preliv takoj enakomerno polijemo po vseh štirih torticah eno za drugo in vsako skodelico nekajkrat rahlo udarimo ob pult, da se preliv enakomerno razporedi. Tortice postavimo v hladilnik za 30 minut, da se preliv strdi.
- Ko želimo tortice postreči, odrežemo kandirane rezine pomarančne lupine na primerno dolžino, jih previdno položimo na strjen čokoladni preliv vsake tortice in postrežemo.
OPOMBE
– Idealno je, da preliv pripravimo v malo večji količini, saj si s tem olajšamo vlivanje (npr. 90g/60ml).
– Tortic ne smemo imeti v hladilniku predolgo, saj se v tem primeru zaradi vsebnosti kokosovega olja preveč strdijo.
– Namesto kandiranih rezin pomarančne lupine lahko okrasimo tudi s sveže naribano lupino BIO pomaranče ali s svežimi kosi pomaranče.
VEČ RECEPTOV NAJDEŠ V APLIKACIJI