SERVIRANJE

4 osebe 

HRANILNE VREDNOSTI (na porcijo z eritritolom)

295,8 kcal

5,1g beljakovin

20,5g maščob

20,7g OH

 

SESTAVINE 

60g riževe moke

120g mletega eritritola (ali 80g domačega medu)

20g kakava v prahu (100%)

1 ravna žlička pecilnega praška

1,2 dcl vročega mandljevega mleka

60g ekstra deviškega kokosovega olja

1 srednje veliko jajce

sveže naribana lupina BIO pomaranče 

ČOKOLADNI PRELIV in OKRAŠEVANJE

60g temnih čokoladnih kapljic

40ml mandljevega mleka

kandirane rezine BIO pomarančne lupine (opcijsko)

 

PRIPRAVA

  1. Pečico prižgemo na 180°C. V mešalno skledo odtehtamo vse suhe sestavine in dobro zmešamo. Dodamo vse mokre sestavine in dobro zmešamo s stepalno metlico. Vlijemo v štiri skodelice približnih dimenzij 9x5cm, odporne na višje temperature in postavimo v pečico. Pečemo približno 20 minut.
  1. Po pečenju pustimo, da se tortice v skodelicah popolnoma ohladijo. Za preliv segrejemo v manjši kozici mleko skoraj do vretja, nato kozico odstavimo, vanjo stresemo čokoladne kapljice in dobro zmešamo. Preliv takoj enakomerno polijemo po vseh štirih torticah eno za drugo in vsako skodelico nekajkrat rahlo udarimo ob pult, da se preliv enakomerno razporedi. Tortice postavimo v hladilnik za 30 minut, da se preliv strdi.
  1. Ko želimo tortice postreči, odrežemo 12 kandiranih rezin pomarančne lupine na primerno dolžino, jih previdno položimo na strjen čokoladni preliv vsake tortice in postrežemo.

 

OPOMBE

– Idealno je, da preliv pripravimo v malo večji količini, saj si s tem olajšamo vlivanje (npr. 90g/60ml).

– Tortic ne smemo imeti v hladilniku predolgo, saj se v tem primeru zaradi vsebnosti kokosovega olja preveč strdijo.

– Namesto kandiranih rezin pomarančne lupine lahko okrasimo tudi s sveže naribano lupino BIO pomaranče ali s svežimi kosi pomaranče.

 

Knjigo z vsemi 90 recepti lahko naročite na spodnji povezavi:
SUPERJEDI ZA SUPERLJUDI