SERVIRANJE

4 osebe 

HRANILNE VREDNOSTI (na porcijo – 2 palačinki)

341,0 kcal

16,0g beljakovin

22,3g maščob

16,8g OH

 

SESTAVINE 

2 veliki ali 3 majhne zrele banane

2 srednje veliki jajci

100g arašidovega masla (100%)

2 zvrhani žlici razmaščene mandljeve moke

ekstra deviško kokosovo olje

stepena sladka smetana (opcijsko)

 

PRIPRAVA 

  1. Vse sestavine stresemo v posodo in zmešamo s paličnim mešalnikom.
  1. Ponev segrejemo na visoko temperaturo in jo nato znižamo na srednjo. V ponev damo žličko kokosovega olja, ga segrejemo in nanj vlijemo 1/8 mase. Pečemo približno 3 minute, palačinko obrnemo in jo pečemo še približno 2 minuti.
  1. Palačinke po pečenju zlagamo na krožnik eno na drugo. Na koncu jih okrasimo s svežimi kosi banane in po želji s stepeno sladko smetano ter postrežemo.

 

OPOMBE

– Če uporabljamo nesoljeno arašidovo maslo, moramo masi dodati še ščepec soli.